牛樟芝
迈康牛樟芝 > 牛樟芝资讯 > 牛樟芝综合知识

保健明星「牛樟芝」到底在红什么?真的能抗癌、养肝吗?牛樟芝达人:吃正确成分最重要

发布时间:2018-12-06      来源:管理员      阅读:420


有阵子「牛樟芝」似乎很红,无论是报章杂志或是巷议街谈都会提到它,因着能减缓或是治愈某些疾病的功效不断被传播着,甚至一度价格高涨,但披着「抗癌圣品」的牛樟芝,到底有没有那么神?

牛樟芝又名牛樟菇,属于非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌类,学名为(Antrodia camphorata),其实是 1990 年,才被生化界发表的新种,成名时间晚,却迅速窜红。
 

牛樟芝子實體
牛樟芝子实体外观



▍  物以稀为贵 珍贵的「子实体」生成时间非常长

它生长在台湾山区海拔 450-2000 公尺山林间,只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐内壁,或是枯死后倒伏的牛樟树木材潮湿表面;低海拔的几乎被滥砍饴尽了,加上高海拔采集相当困难,野生牛樟木近年已被政府列为国宝级生物。

而牛樟芝生长环境需要幽暗、潮湿且温度稍低的中海拔地区,生长速度又缓慢,所以要产生「子实体」的时间相当长。物以稀为贵,才使牛樟芝的价格居高不下。

不过,光是稀少并不足以让它声名远播,牛樟芝最为让人津津乐道的,是它传奇的疗效。

牛樟芝

牛樟芝得来不易,只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁,或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面。


▍  森林红宝石 相传疗效卓越

相传是因为原住民的饮酒文化,时常有用宿醉或是肝脏相关疾病产生,但在偶然的情况下,有人试吃了牛樟木中长的芝状物后,发现竟可以解宿醉,甚至还能改善肝疾病等病症,慢慢变成了「祖传秘方」。而后又称之为台湾「森林红宝石」、「灵芝之王」,日后还传出有防癌等功效。牛樟芝被认为是具有医疗功效与潜力的珍贵中药材,常被用来改善食物药物中毒、腹泻、高血压以及肝癌。

除了保肝抗癌外,因其含有多糖体(如葡聚糖)、三萜类化合物等物质,许多学者投入研究并报告指出,牛樟芝对于抗氧化、抗病毒、解毒、降三酸甘油酯、心血管疾病、后天性糖尿病、自我免疫攻击等等,经过研究实验,对身体的确有显著帮助。

牛樟芝稀少加上疗效,让市场对它的好奇与需求越益蓬勃,牛樟芝成为保健食品的新宠儿,许多人对牛樟芝赞不绝口,但也有许多人对此保留态度。

因为目前的牛樟芝市场的需求量大、价格高,使得部分利益导向的商人「鱼目混珠」,将菌丝体当作子实体,或是包装与标示不符等方式来蒙骗消费者,甚至有以利益为导向的商人,使用段木培养(例如:香杉木、栯樟、福杉、相思树等等)来培育牛樟芝,以致生长出成份不明牛樟芝子实体;成份与野生完全不同,未经测试,恐有毒性安全问题。

牛樟芝

 是否有买对牛樟芝?原来市面上的牛樟芝还分那么多种,消费者购买前务必「货比三家不吃亏」。

消费者若购买后,觉得没有保健疗效的事小,但如果造成身体不适,那就得不偿失了!好在政府近年已经有法令规范,并取缔严格,以保障民众「食」的安全与权利,最后还是提醒大家,牛樟芝必须选购国家安全毒性检测认证,而无论是哪一种保健食品,记得吃正确、吃适量,最为重要!

牛樟芝

【牛樟芝成分】

牛樟芝经科学研究发现其成份含有多糖体(如葡聚糖)、三萜类化合物、超氧歧化酵素、腺苷、蛋白质(含免疫蛋白)、维生素类(如维生素 B、菸硷酸、麦角醇类)、微量元素(如钙、磷、锗)、核酸、凝集素、氨基酸、固醇类、木质素、血压稳定物质等等。


【牛樟生长环境】

牛樟芝生长环境均属于幽暗、潮湿且温度稍低之中海拔地区,其生长速度缓慢,因此要产生子实体的时间相当长。

野生牛樟芝长在老龄的牛樟树,由其中空的树干内面长出真菌的樟芝子实体。 


【关于牛樟芝子实体】

天然牛樟芝子实体外观形态多变,有板状、钟状、马蹄状或塔状等模样;初生时颜色鲜红色,渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色,牛樟芝气味芳香,味辛、苦,台湾目前主要分布区域为:桃园(复兴角板山)、苗栗(南庄乡、三湾乡)、南投(竹山、水里乡)、高雄县(六龟)、花莲台东山区等,生长期为 6-10 月。