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好酒配好菜,喝酒吃什么菜最护肝?

发布时间:2019-07-09      来源:迈康牛樟芝      阅读:292

  美酒中有不同程度的酒精含量,肝脏作为酒精代谢的主要器官,在分解乙醇、乙醛方面扮演重要角色。因此,在享受微醺的同时,也有不少饮酒人士,担心的自己的肝脏健康。实际上,只要不过量饮酒,适度的微醺,这样的酒精摄入量,还在肝脏的能力范围内。

  不过处于夏季这个肝病高发期,还是建议饮酒人士,多吃这几类绿色蔬菜,在喝酒的同时,借助有机绿色食品,维持身体内环境的平衡,保证肝脏健康。

  黄瓜

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  夏季是瓜果成熟的季节,除了哈密瓜、西瓜、菜瓜、甜瓜这类含糖量较高的水果之外,黄瓜也是一种保肝护肝的绿色蔬菜。

  黄瓜内含丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,保持肠壁清洁,降低了食物残渣的二次吸收率,减轻肝脏代谢压力。

  同时,其所含的蛋白质、烟酸等也能有效促进体内垃圾毒素的排出,降低人体胆固醇含量。

  西兰花

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  西兰花是甘蓝的变种,有实验证明,它的平均营养价值和防病效果远高于其他同类蔬菜。

  西兰花内含的营养元素不仅种类丰富,含量也远高于其他同类蔬菜,包括蛋白质、维生素C、胡萝卜素、微量矿物质等等,据说长期食用不仅能够有效提高免疫力,还有预防癌症的的效果。

  西兰花以柔嫩为佳,在选购时,要选择密度大,花球娇软的西兰花。由于其内营养元素种类丰富,在制作时,要避免长时间高温烹调。

  最佳做法是焯水后拌沙拉或凉菜,可以最大化降低营成分的流失。在食用时,要多咀嚼,这样有助于人体对其内营养元素的吸收。

  菠菜

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  作为最常见的绿色蔬菜,菠菜中含有丰富的铁元素。

  肝脏主藏血,肝内血气通畅,血量充盈就会更健康,铁元素能够促进血液再生,通过食用菠菜补充人体内铁含量,可以确保血气充足。

  饮酒人士平日常吃一些菠菜,能保障营养,促进新陈代谢,延缓衰老,降低酒精对体内细胞的刺激。

  爱喝酒的人常吃一些绿色食物不仅心情舒畅,清肠通便,还能及时补充多种微量元素,保证肝细胞的活力,保障肝脏能够正常代谢酒精。只要避免过度饮酒、日日嗜酒,强大的肝脏还是能够维护人体健康的。